In provincia di Bolzano gli alberi possono essere tagliati o prelevati dal bosco solamente dopo essere stati precedentemente assegnati dal personale forestale mediante la cosiddetta “martellata”. Le piante destinate al taglio vengono selezionate tenendo conto della capacità del bosco di rinnovarsi naturalmente e cercando al contempo di conferire stabilità e resistenza ai popolamenti forestali.

Nel corso del 2025 sono stati effettuati complessivamente 9.639 martellate. La quantità di legname assegnata mediante “martellata” è stata pari a 1.079.662 m³. Le specie maggiormente interessate dalle utilizzazioni sono risultate l'abete rosso (86,1 %), il larice (6.4 %) e il pino silvestre (3 %). Le latifoglie sono state interessate dalle utilizzazioni per una quota pari al 1 % del volume complessivo. Dopo l'evento calamitoso Vaia, avvenuto nell'ottobre del 2018, continuano a prevalere le utilizzazioni di legname su superfici colpite da calamità. Dal 2018, in provincia di Bolzano sono stati utilizzati complessivamente ca. 10,8 milioni di metri cubi di legname; di questi ca. 8,5 milioni di metri cubi provengono da legname danneggiato, mentre ca. 2,3 milioni di metri cubi derivano da utilizzazioni ordinarie. Le utilizzazioni ordinarie comprendono le categorie: martellata ordinaria, tracciati stradali, tagli colturali, cambi di coltura, altri motivi.

In Alto Adige vengono tradizionalmente impiegate diverse modalità di esbosco, in relazione alla forte variabilità della morfologia del territorio e al diverso grado di accessibilità delle aree forestali. Le tipologie d'esbosco maggiormente diffuse sono l'esbosco con verricello e con teleferica.